Marmite avec bras mélangeur pour Polenta etc.

Marmite en cuivre avec mélangeur électrique

Ce faitout en cuivre est utilisé traditionnellement en Italie pour cuisiner la polenta.
Qui s’est déjà essayé à la polenta traditionnelle s’est combien s’est astreignant de remuer sans cesse près d’une heure jusqu’à obtenir la constance idéale, sans parler du temps que vous passez au fourneau.

Ce faitout peut encore bien plus ! Comme le cuivre est utilisé pour confection de sucreries, il est aussi idéal pour réaliser d’excellents chocolats crémeux et caramels. Le bras mélangeur vous allège le travail et peut tourner votre appareil pendant des heures.

Comme les grands confituriers qui utilisent une propriété du cuivre vous pourrez réaliser dans cette bassine des confitures sans gélifiants, le bras tournera aussi longtemps que cela est nécessaire.

Naturellement vous pouvez utiliser la marmite aussi sans le mélangeur pour cuisiner dans le cuivre vos sauces et autres délicatesses. Le cuivre est aussi apprécié pour sa haute conduction de chaleur.

Choisissez entre trois tailles disponibles

Caractéristiques techniques

Faitout en cuivre 24 cm de diamètre pour 4 personnes (Polenta)
Hauteur de la bassine: 14 cm, Capacité de 4,4 L environ

Faitout en cuivre 26 cm de diamètre pour 6-7 personnes
Hauteur de la bassine: 14 cm, Capacité de 5,2 L environ

Faitout en cuivre 28 cm de diamètre pour 12 personnes
Hauteur de la bassine: 16 cm, Capacité de 7 L environ

Livraison avec un mélangeur spécial à vitesse réduite :
230V, 50 Hz, 10 W, norme CE économique, pour fonctionnement en continue