Chaudron de sorcières de 20 litres, étamé

Ce très beau chaudron rustique en cuivre avec anses en fer forgé est semblable aux anciens chaudrons de sorcières. Il se prête à être accroché dans une cheminée ou sur un foyer. Son fond plat permet de le poser sur une cuisinière à gaz ou électrique.

C´est un authentique chaudron de la marque de qualité "Al-Ambik®", dont la principale fonction est la cuisson d´aliments ou autre. Bien sûr c´est aussi une pièce d´exposition très décorative, de fabrication artisanale qui a été conçue à l´origine par notre atelier traditionnel pour cuisiner sur feu de bois.

Ici il s'agit de la nouvelle version étamée; ce chaudron se prête donc à la préparation de n'importe quel plat ou boisson.
Sur demande, nous pouvons aussi fournir ces chaudrons dans d‘autres tailles- jusqu´à 200 L. La photo montre le modèle de 20 L.

Les objets en cuivre élaborés de façon traditionnelle sont en fait notre spécialité et nous offrons aussi en plus de ces chaudrons une grande variété d´alambics et de dispositifs de distillation.


Caractéristiques techniques:
Hauteur: env. 26 cm, largeur: env. 34 cm, diamètre au-dessus: env. 27 cm, charge 3,6 kg, marque Al-Ambik®


Accessoire recommandé:
Tamis en cuivre pour faire du punch de vin rouge flambé

Recette 2 :

Dans un vieux livre, nous avons trouvé aussi cette recette différente de la nôtre. Essayez-la pour voir laquelle des deux vous préférez !

Recette 2: Préparation du brandvin (sans tamis)
Ingrédients : 3-4 litres d’eau-de-vie ou cognac 50 % , 1 litre de vin rouge, 1 cône de sucre, condiments : cannelle, girofle, écorces d’orange et de citron.
Mettez le cône de sucre au centre du chaudron et versez le rhum autour. (Au cas ou vous n’auriez pas de cône de sucre, vous pouvez aussi utiliser du sucre en morceaux et le disposer en forme de pyramide au centre du chaudron) Quand le sommet du sucre sera humide, flambez-le. Quand la flamme prendra de la vigueur remuez lentement. Sous l’action de la louche la flamme bleutée prendra de la force. Remuez toujours plus fort. Quand le sucre aura disparu, ajoutez lentement le vin. Ajoutez ensuite les condiments. Quand l’ensemble sera bien coloré et le parfum très agréable, posez immédiatement un linge mouillé sur la flamme pour l´éteindre.

Nouveau modèle : Chaudron 10 L Chaudron en cuivre artisanal de 5 litres Chaudron en cuivre artisanal de 10 litres Chaudron en cuivre artisanal de 20 litres Chaudron en cuivre artisanal de 20 litres, étamé Chaudron en cuivre artisanal de 30 litres Chaudron en cuivre artisanal de 40 litres Chaudron en cuivre artisanal de 40 litres, étamé Chaudron en cuivre artisanal de 60 litres Chaudron en cuivre artisanal de 60 litres, étamé Chaudron en cuivre artisanal de 100 litres Chaudron en cuivre artisanal de 150 litres Chaudron en cuivre artisanal de 200 litres