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Faites votre eau-de-vie de gentiane vous-même en versant nos copeaux de gentiane bio un peu avant la fin de la fermentation dans votre moût de pommes ou de raisins ou dans du vin nouveau.
Ingrédients :
Racine de gentiane, coupée, issue de plantations contrôlées
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Recette: Eau-de-vie de gentiane
Laissez macérer 40g de notre Gentiane bio dans 700 ml d’eau-de-vie neutre (vodka ou eau-de-vie de grains) pendant 3 semaines.
ou
Ajoutez 40 g de gentiane dans un litre de moût, un peu avant que la fermentation soit terminée. Laissez fermenter encore une semaine et ensuite distillez.
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 Charbon activé 40 g / Kümmel
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Herbes, racines
Informations sur les alambics
