Mixture d´herbes , 100 gramos

Un mélange très riche de plus de 40 herbes différentes. En les distillant avec de l´alcool vous obtiendrez une excellente eau-de-vie d´herbes.
Les herbes peuvent s´ajouter aux fruits au moment de leur préparation pour la fermentation ; de cette façon vous obtiendrez un macérât très aromatisé qui, durant la distillation, se convertira en une eau-de-vie exceptionnelle.

Si vous le préférez, vous pouvez ajouter les herbes après, c´est à dire une fois que le macérât sera prêt pour la distillation. Laissez-vous surprendre !

Dosage (selon votre goût) :

Avant la fermentation : 100 grammes pour 10-25 litres de préparation. Laisser fermenter et distiller.Après la fermentation : 100 grammes pour 2,5-5 litres de macérât/moût. Laisser reposer une journée et distiller.Vin : 100 grammes pour 5-25 litres de vin. Laisser reposer 15 jours, ensuite distiller et consommer directement tel quel, comme un vin d´herbes, selon votre goût.

Ingrédients : plus de 40 sortes herbes, entre autres : anis, consoude rouge, cardamome, coriandre, gingembre, gentiane, cumin, clou de girofle, orange amère, genévrier, armoise amère, cannelle.

Mixture d´herbes, 100 g Tormentille Anis Charbon activé 40 g Gentiane Kümmel Genièvre