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Ça fait partie du travail… Pour bien la nettoyer, la chaudière est remplie d’eau puis remise à la chauffe.
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Toutes les parties de l’alambic sont ensuite nettoyées soigneusement à l’eau chaude…
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De même, la pâte de lutage doit être retirée entièrement.
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A l’aide d’une longue tenaille…
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… le distillateur débarrasse la chaudière du marc résiduel…
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… qu’il répand sur le compost.
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La chaudière est ensuite nettoyée à fond…
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… puis rincée avec beaucoup d’eau.
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Pour finir, la chaudière est essuyée proprement…
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… et c’en est fini pour cette année. C’était une belle démonstration, non ?
Si l’image est un peu floue, c’est bien sûr sous l’effet de l’alcool ;-)
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 Santé ! / Frais de livraison
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