Kit punch : Chaudron 10 L & accessoires
Chaudron pour ponch ou Absinthe
Ce très beau chaudron rustique en cuivre avec anses en laiton se prête parfaitement pour le punch de vin rouge flambé (le fameux “Feuerzangenbowle” du film allemand) ou pour Absinthe.
Ce kit contient le chaudron, le tamis pour recevoir un cône de sucre, une louche en cuivre avec son manche en fer forgé et la poignée en bois et une belle tasse en cuivre pour déguster le brandvin
Le fond plat du chaudron permet de le poser sur une cuisinière à gaz, électrique ou vitrocéramique.
C´est un authentique chaudron de la marque de qualité "Al-Ambik®", dont la principale fonction est la cuisson d´aliments ou autre. De fabrication artisanale traditionnelle, il est bien sûr aussi un très bel objet décoratif qui a été conçue à l´origine par notre atelier pour cuisiner sur feu de bois.
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Prix dans d'autres devises |
Recette 1 : Préparation du brandvin
Recette artisanale allemande, avec tamis et cône de sucre
Ingrédients : 1 litre de rhum 50%, 3-4 litres de vin rouge, 1 cône de sucre, cannelle, morceaux d´orange et de citron.
Verser le vin avec les épices dans la marmitte ou chaudron. Poser le cône de sucre sur le tamis, au centre du chaudron; le vin ne doit pas mouiller le sucre. Verser le rhum sur le cône de sucre et flambez-le en même temps. Le sucre caramélisé s´égouttera petit à petit sur le vin. Quand tout le sucre aura fondu le punch sera prêt.
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