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Liqueur d’orange
Cette recette a pour but de vous inciter à l’expérimentation et de vous donner des idées avec d’autres fruits, ce qui est tout à fait possible.
Etant donné que nous allons déjà recourir à de l’alcool distillé pur (à défaut, de la vodka achetée dans le commerce), nous n’avons plus à nous soucier de la tête de distillation ici. La séparation des substances toxiques est donc dispensable, si bien que la recette convient également très bien aux débutants. Tentez cette expérience entre amis ; ce sera certainement une chouette soirée…
La recette en images:
Liqueur d'orange Nous mettons des tranches d'oranges dans un saladier, saupoudrées de cassonade…
Liqueur d'orange …et ajoutons de l'eau-de-vie neutre fabrication maison (ou de la vodka achetée)…
Liqueur d'orange ...pour laisser les fruits s'en imprégner, avec encore plus de sucre, pendant une petite heure.
Liqueur d'orange …Ensuite, nous versons le liquide dans la chaudière…
Liqueur d'orange …et si besoin, vous pouvez ajouter de l'eau ou un peu plus d'alcool jusqu'à remplir passablement la chaudière..
Liqueur d'orange Là, vous installez votre tamis aromatique…
Liqueur d'orange …sur lequel vous versez les tranches d'oranges.
Liqueur d'orange Une fois que vous avez monté votre alambic et rempli le réfrigérant avec de l'eau…
Liqueur d'orange vous pouvez commencer la distillation…
Liqueur d'orange . …pour obtenir à la fin une base d'alcool à haut degré et aromatisée pour une liqueur d'orange.
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